?

Log in

No account? Create an account

Previous 10

Oct. 29th, 2014

Я

[sticky post] (no subject)






67_99



Семейный устав распространяется и на мой журнал.

Dec. 10th, 2017

Я

Морские гребешки

Игредиенты:
гребешки - 20 шт.,
лук - 1 шт., лучше шалот,
сливочное масло - 100 г
вино - 1 стакан, лучше белое,
петрушка - 2 ст.л.,
соль - щепотка
перец - полщепотки

Разморозить гребешки, в случае, если они заморожены. Не делайте это в микроволновке, все испортите. Пусть все произойдет естественно, при комнатной температуре.

Мелко порезать лук и петрушку

Налить в сотейник вино, положить масло и лук с петрушкой, посолить, поперчить, забросить туда гребешки.

После закипания накрыть крышкой. Кипятить 3-5 мин, не больше!

Выловить гребешки, отложить в сторону.

Соус процедить сквозь дуршлаг, поставить на огонь и кипятить 5-10 мин, пусть слегка уварится.

Если бы вино было белое, то соус получился бы нежно-кремового цвета. В моем случае он был с краснотой.

Подача:

Гребешки - очень нежное блюдо, поэтому, его хорошо подавать с картофельным пюре. Вместо традиционного салата - нежный шпинат, тушеный со сливками.

Aug. 30th, 2017

Я

Медовик

Оригинал взят у igorsamusenko в Медовик
В отпуске у меня всегда руки чешутся накормить семью вкусным, даже вопреки желаниями окормляемых. Иногда даже приходится воевать за право приготовить какой-нибудь
деликатесик. Вот вчера отвоевал и приготовил медовик, я о нем давно мечтал. Тем более, что ещё полтора литра пензенского прошлогоднего меда не съедено и хочется
уже обновить запасы. Наверно, не существует другого торта, который бы имел так много вариантов приготовления. Я его обожаю за насыщенный вкус, нежную и вместе с
тем достаточно плотную структуру, чтобы не таять без следа во рту, а медленно раскрывать букет ароматов, услаждая вкусовые рецепторы.

медовик.jpg

Read more...Collapse )

Aug. 12th, 2017

Я

ЖЖ перестает быть хостингом для фото-блогов

Оригинал взят у fotovivo в ЖЖ перестает быть хостингом для фото-блогов
fotovivo

Не люблю разводить панику. Менять интерфейс - в обыкновении сетевых площадок, браузеров и прикладных программ. То, что по началу возмущает, кажется неудобным "без знакомых функций - как без рук", со временем удается обойти или новое становится привычным. Всё это было не раз и с ЖЖ. "Торт" или "не торт", но для оперативного размещения записей - удобная альтернатива стендалону; имеющимся ограниченным функционалом можно обойтись, если извернуться и проявить некоторую изобретательность.

В плане "извернуться" посмотрим на Новый редактор записей

Read more...Collapse )

Предчувствую затаенную радость некоторой части аудитории, когда нововедения предстанут во всей неизбежности =)
"Так, мол, вам! Кому нужы ваши портянки и монументальные полотна, скромнее надо быть!"

Отчасти фото-блогеры сами виноваты в таком отношении.
Жанру фото-рассказа не повезло родиться в эпоху "заработайнасайте":
"пытка гостей слайдами", перенесенная в виртуал, показалась легким способом набивать страницы
"уникальным контентом"; отчеты промысловых блоговодов без сюжетной линии, маленьких открытий
или полезной справочной информации погребли под собой "комикс на основе фотографий",
не дав ему найти своих поклонников.
Не все жжисты миролюбиво соглашаются на приветствие верхней картинке сдержанного формата.
Некоторые еще и каверзы строят "Попался, дескать, не проштудировал содержимое от корки до корки!
На заставке птичка, а внутри про крем для рук спрашивали!", что тоже не добавлят симпатий
нынешнему размашистому форматированию.

- Если все равно заточено на то, что дальше ката только прокручивают -
так значит и правильно лишний функционал хотят выбросить?

- Неправильно. Но, увы, экономически оправданно.
Большие отчеты с умеренной посещаемостью, требующие затрат на хранение чтобы
"на старости лет внукам показать" "перечитать-повспоминать на досуге, иначе забудется",
"заходили из поиска интересующиеся описанной местностью - что там есть, стоит ли туда ехать" - не выгодны.
Нужны единовременные ударные заходы, миллионные подписки, а не случайные посещения, растянутые во времени.
ЖЖ больше не хочет быть "травел-википедией", фото-галереей на любителя. Не денежное это дело.

Вопросы насчет "Сколько еще будет поддерживаться старый  редактор записей и пользовательские
стили оформления?
"  (там же, в обсуждении) остались без ответа, карандашик отмолчался.
Но, понятно, что два параллельных интерфейса - до поры до времени.
А вектор развития - на мобильный формат и соответствующую аудиторию.

Можно обойти несовершенства, примениться к неудобствам.
Нельзя обойти политику ресурса и выбранный формат работы.
Нет причин для паники - в интернете все зыбко и переменчиво.
Одни двери закрываются - другие открываются.

fotovivo

Aug. 11th, 2017

Я

Всё под рукой

Оригинал взят у tais2016 в Всё под рукой
pqMfiPgvF644 (150x80, 5Kb) ZtHEIgIuhAJa (150x80, 5Kb) 4hVW26p9IMf0 (150x80, 5Kb) AnBwjXl7Wv2s (150x80, 5Kb)
1BkIJ1m5V2nS (150x80, 5Kb) xXLty5NQYwuF (150x80, 5Kb) XQKI4rTi1xFC (150x80, 5Kb) VVeO2rXovkBg (150x80, 5Kb)
xUOX93YKq5l4 (150x80, 5Kb) cnVCuLsu3ImL (150x80, 5Kb) oB39qVEXEaPV (150x80, 5Kb) hI9MK70PD36r (150x80, 5Kb)
lbF7RvO7s7tN (150x80, 5Kb) DL47DDnA0LsT (150x80, 5Kb) 1lxpku7Tna6B (150x80, 5Kb)
R9fGNcR2NLl7 (150x80, 5Kb)
DzOLr2dwml1W (150x80, 5Kb) NTDeA9FJZi1M (150x80, 5Kb) 3gws1itVC3Kl (150x80, 5Kb) lMWbtnb9D2we (150x80, 5Kb)
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

Утащила ЗДЕСЬ

Aug. 8th, 2017

Я

Баклажаны с картофельным соусом

IMG_20170601_190543809
Вариации на тему

любимых Collapse )

Apr. 15th, 2017

Я

Глазурь, которая не трескается


Эта глазурь для куличей интересна тем, что она не будет трескаться во время разрезания. Да, она достаточно липучая, но если вам будет нужно транспортировать изделие, просто слегка припудрите поверхность смесью сахпудры и кукурузного крахмала после стабилизации – через 5-6 часов. Словом, маршмеллоу есть маршмеллоу, просто теперь эти зефирки живут на куличах.

Read more...Collapse )

Apr. 12th, 2017

Я

Резервное копирование ЖЖ: проблемы и решения

В связи с известными событиями последних дней в ЖЖ многие озаботились бэкапом своих журналов, не дожидаясь их удаления в соответствии с новой редакцией Пользовательского соглашения. Два самых ходовых инструмента для этих целей на сегодняшний день — ljsm и DreamWidth.
Read more...Collapse )

Apr. 3rd, 2017

Я

Как вырастить огурцы в бочке

Если у вас не очень большой огород и дача, возьмите себе на заметку выращивание огурцов в 200-литровых бочках. Урожай с бочки вы получите, как с 3-метровой грядки.

Read more...Collapse )

Jul. 28th, 2016

Я

Пирог с ревенем

Пирог с ревенем

Previous 10